web stats
diashow
Markku Silvennoinen | Tietokirjailija

Muualla verkossa

Jaa eteenpäin

Tapahtumakalenteri

Ma Ti Ke To Pe La Su
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
Tietotori

Ravintoloilla on eroa

Tarkkaavainen asiakas huomaa ravintoloiden toiminnassa monenlaisia eroja. Vaikka ruoka olisi suunnilleen samantasoista, palvelukulttuuri ja asiakaspalvelu erottavat jyvät akanoista.

Esimiestoiminta, henkilökunnan keskinäiset välit, välittömyys ja toinen toistensa auttaminen ja arvostava vuorovaikutus vaikuttavat asiakkaan kokemukseen palvelun laadusta. Niinkin pieni asia, kuin että tarjoilija käy kysymässä kesken ruokailun, miltä ruoka maistuu ja onko asiakkaalla jotakin toivomuksia, osoittaa asiakkaasta välittämistä. Valitettavasti tämä ei ole kaikissa ravintoloissa arkipäivää. Olen törmännyt siihenkin, ettei edes maksettaessa kysytä, mitä mieltä olin aateriasta. Johtopäätöskin on selvä, ei enää uudelleen tähän paikkaan.

Onneksi myönteiset kokemukset jäävät mieleen ja saavat palaamaan uudelleen ravintolaan. Viime aikoina olen käynyt uudelleen esimerkiksi Kaarnassa Forumissa ja Memphisissä Kampin kauppakeskuksessa. Kummassakin henkilökunta osaa asiansa. Asiakas kokee olevansa asiakas. Eilen juttelin Memphisissä tarjoilijan kanssa asiasta ja kiitin häntä hyvästä asiakaspalvelusta. Otin pelkästään oluen, mutta palvelu pelasi: tarjoilija kävi kysymässä, halusinko lisää.

Yhtä tärkeää kuin odottaa hyvää palvelua on muistaa kiittää sellaista saatuaan. Tuskin kukaan meistä sanoo, että nyt on saanut jo kyllästymiseen asti kiitosta.

Uutiset Espoo.fi

Sosiaali- ja terveyslautakunnassa 21.4.2021

Sosiaali- ja terveyslautakunnassa käsitellään mm. Henttaan, Suurpellon ja Kuitinmäen väestön...

Lue lisää »

Pääkaupunkiseutu purkaa ensin nuorten rajoituksia ja avaa alle 20-vuotiaiden ulkoharrastustoiminnan

Pääkaupunkiseudun koronakoordinaatioryhmä keskusteli kokouksessaan torstaina 15.4.2021 hallituksen suunnitelmasta...

Lue lisää »

Uutiset Harvard Business School

5 ways to be a better work-from-home coworker

Lue lisää »

Up Close: Live Online Classrooms

Lue lisää »

Cheryl Richardsonin blogi

Priorities for the wisdom years

The sun is shining bright this morning, an unexpected gift after two days of strong winds and driving rain. It was...

Lue lisää »

I hope something good happens to you today

There are some days when I feel a sincere sense of weariness at the state of our world and I just want to find a small...

Lue lisää »